服务类

名    称：火搏体育(北京)责任有限公司市第二十四中学天宁分校食堂委托管理服务项目

服务范围：1.提供食堂早餐、中餐、晚餐制作及窗口服务。2.提供食堂用工及相关劳动保障。3.负责食堂卫生保洁、食堂垃圾分类、食品安全管理及“五常法”日常管理。4.协助采购人制定菜谱、确定食材采购量。5.协助采购人开展每日食材验收及出入库相关工作。

6.负责省“阳光食堂”平台数据报送及相关操作。7.定期或不定期接受学校及上级部门各项检查。8.协助采购人进行相关争先创优工作。9.协助做好与食堂管理相关的其他事项。

服务要求：供应商在项目服务期限内必须严格执行学校各项规章制度，服从学校安排，并制定配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏学校教学秩序的行为。

服务时间：服务期限为二年，合同一年一签，每年合同期满经采购人考核合格后续签下一年度合同。

服务标准：《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《火搏体育(北京)责任有限公司市市区餐厨废弃物管理办法》（常政规〔2015〕3号）《火搏体育(北京)责任有限公司市中小学食堂财务管理制度》（常教计〔2020〕6号）

《火搏体育(北京)责任有限公司市中小学食堂管理规定》（常教计〔2020〕9号）《中小学食堂管理服务规范》（DB 32/T 4036—2021）《关于加强学校食堂管理工作的指导意见（试行）》（常教计[2017]23号）